Onze menukaart is net een kameleon: hij past zich moeiteloos aan elke smaak aan! We hebben de klassiekers die je op elk menu kunt vinden, zoals carpaccio, champignon bierbeslag, spareribs, schnitzels, coupe ijs of CRÈME BRÛLÉE. Maar wacht, er is meer !
Proef onze heerlijke Zuid-Afrikaanse specialiteiten en duik in een wereld van smaken. En als dat nog niet genoeg is, hebben we ook de beste green egg BBQ steaks, ribeye's en spiezen die je ooit hebt geproefd ! Oh, en vergeet de verrukkelijke desserts niet waar je absoluut van zult genieten!
Mandje half stokbrood – om te delen
Vers stokbrood met kruidenboter, tapenade en knoflookmayonaise
Visbonbon (chef’s warning)
Een onweerstaanbare combinatie van gerookte zalm, knoflookgamba’s en avocado.
Delen? Grote kans van niet…
Runder carpaccio – huis specialiteit
Dun gesneden rundvlees met geraspte kaas, rucola, zongedroogde tomaten, balsamicodressing en pijnboompitten
Combifeestje
Een smakelijke trio van rundercarpaccio, champignons in bierbeslag en een klein glaasje tomatendrinksoep
Geitenkaaskroket – uit eigen keuken
Romige geitenkaas in een krokant jasje, geserveerd met zoete compote van rode ui en biet op een frisse mesclun-salade
Spies champignons in bierbeslag
Ambachtelijk gefrituurd en geserveerd met een romige hollandaisesaus
Sticky Rib Fingers⭐
Mals vlees van langzaam gegaarde Iberico ribbetjes met een soja-glacé en tomatensalsa.
Smoky, kleverig en onweerstaanbaar – eten met je vingers mag.
Red Bunny Bun
Zacht broodje met pulled porc, frisse koolsla en mango-currymayonaise.
Tropische streetfood met een twist.
Tomatensoep met room & soepballetjes
Flinke tomaten, zacht gegaard en afgerond met een scheut room en huisgemaakte soepballetjes
Expeditie K3 – kip • kerrie • kokos⭐
Kruidige kip-kerrie-kokossoep, geserveerd in een echte kokosnoot.
Een exotische favoriet.
Seizoenssoep
Regelmatig verrassen we met een extra soep, passend bij het seizoen en de inspiratie van de chef
Runder ribeye (300 g)
Smaakvolle ribeye met kruidenboter, gegrild boven gloeiende kolen op de Bastard Egg
Trio van vlees⭐
Biefstuk van de haas, varkenshaas en een stuk sparerib, geserveerd met truffelmayonaise.
Varkensschnitzel,
Knapperig gebakken en royaal overgoten met krüger-jägersaus van spekjes, champignons en ui
Van land naar zee⭐
Malse ossenhaas (150 g) met twee hele gamba’s in een Afrikaanse monkey gland-saus
Spies saté van varkenshaas
Gemarineerde stukken varkenshaas, zacht gegrild op houtskool met onze bekende satésaus
🌊 Hoofdgerechten – Vis
Barramundi-filet
Delicaat wit visvlees met een subtiele smaak, geserveerd met een frisse lemonbotersaus
Zalmfilet
Zacht gegaard met een tapenade van zongedroogde tomaten en een romige vissaus
Devil’s Tail Gamba⭐
Royale gambastaarten, kort gegrild en geserveerd in een milde diablo-paprikasaus met knoflook en citrus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.
Gebakken aardappelen, rauwkost salade en een jungle compote
Het zoete einde van een goed avontuur.
Tropisch paradijs
Romig kokosijs, passie-ananasijs en een selectie tropische vruchten, afgewerkt met een toefje slagroom
Crème brûlée
Met gebrande suikers, een bol pistache roomijs en een krokante trinité van cornflakes
African pancake
Luchtige pancake met cheesecake-room van lemoncurd en yoghurt-bosvruchtenijs
Wedden dat je bord leeg gaat?
Salty caramel parfait
Parfait-ijstaartje met stukjes pinda, stroopwafelchunks, een vleugje rookzout en karamel-slagroom
Chocoladeparty⭐
Mousse, brownie en stracciatella roomijs.
Puur genot in elke hap.
Ice Ice Baby
Onze kleinste afsluiter: vanilleroomijs in een kokosnoot met frisse frambozensaus en (zeker niet te veel) slagroom
